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今日のサラダ〜料理は学ぶことの基礎を養う〜

育児ブログぷっぷくほっぺにようこそ!
ぷっぷくの母、きょうこです。

料理嫌いだけど、娘と一緒だと楽しめると気付き始まりました〜 

今日のサラダのコーナー

今回も料理下手ならではの悩み満載でお送りいたします。

デパ地下サラダの本を買ったもんで
おしゃれサラダに目覚めてますよ。


今日のサラダスタート!
今日のサラダ〜料理は学ぶことの基礎を養う〜

今回のサラダはこちら

▲カリカリれんこんと水菜とツナの和サラダ


まずれんこんを2mmに切ります。



「かたいぃ〜!」と不機嫌に
かたいと危ないね…


というわけでれんこんの側面を切って
コロコロ転がらないようにしてみた

これでどや!


「かたいぃ〜!」




結果

落ち込む。


れんこんは母が切りました。
2mmに切らなきゃいけないのに調子に乗って薄切りにしてしまった。

これが後に失敗を招くとは
この時は知る由もなかったのだ…


気を取り直して水菜を切る!
水菜の水っ気を水にさらしてるれんこんのボールで切るという独特の発想


水菜は3cmに切るんだって!

3cmってどのくらいかな?
私もよくわからないから定規で確認w

料理って科学の実験だって言うけれど
本当、数学とか国語とかいろんな事が学べますねぇ〜

今日は3cmと2mmについて学んだ日ww

切りまーす

水菜切るの難しかったね


ドレッシング作り!


おっと!
スプーンがドレッシングにドボンしてしまった!

そうそう。こんなこともあるのよね〜


揚げたてのれんこんをいただく



「おいちぃ〜!」いただきました

塩も何も付てないけど
れんこんの味でパクパク食べてた娘
これはいいね!

つまみ食いをしつつ盛り付け〜



ドレッシングかける〜



余ったドレッシングは瓶に入れておく

レシピで使う分だけのドレッシングを作ることのむずかしさ…
(料理下手あるある)

計算得意だったらそういうのもササッとできるんだろうなぁ〜

料理って学ぶことの基礎を養えますね笑

出来上がり★

この後調子に乗って
瓶のドレッシングのフタがちゃんとしまってないのに横にして床にこぼしました〜♪

お手本はこちら

まあまあいい感じにできたよね?

肝心のお味は…



めちゃうまー!!!


れんこん、水菜、ツナがこんなに合うとは!
れんこんがもう少し分厚かったらホクホク感が出ていたんじゃないかなぁとそこだけが残念。
それとも揚げすぎたのか?

どっちにしろ物を揚げるってのは難しいですね

娘がよく食べた度★★★★

水菜以外はモリモリ食べました
ドレッシングやマヨネーズ嫌いな娘も
このドレッシングは◎

ぜひお試しください〜♪
おうちで、できたて!デパ地下サラダ―人気総菜店を徹底的に研究!
by カエレバ



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