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久々の今日のサラダ〜期待しないで!編〜

育児ブログぷっぷくほっぺにようこそ!
ぷっぷくの母、きょうこです。

料理嫌いだけど、娘と一緒だと楽しめると気付き始まりました〜

今日のサラダのコーナー!

最近はデパ地下サラダを作っていたのですが…

今回は期待しないでください!

平凡なサラダです…

その代わりほとんど娘が作ってくれましたよ〜



トマトを切って…
こわいこわい!
力入りすぎ!


レタスを並べて
人参載せて


トマトを並べる…
相変わらず斬新な並べ方。


コーン嫌いな娘は自分のお皿に盛らないw


その代わりお母さんは増し増し

でっきあっがりー!

ちなみにお皿は
ひいおばあちゃんが陶芸で作ったお皿だよ!

我が家で1番活躍してるお皿!

私があればあるだけサラダを食べてしまうので、ドカ食い予防に小分けにして見ましたー!

*




今日のサラダ〜もはやサラダじゃない編〜

育児ブログぷっぷくほっぺにようこそ!
ぷっぷくの母、きょうこです。

お久しぶりです。
料理嫌いだけど、娘と一緒だと楽しめる!と気づき始まった
今日のサラダのコーナー


今日のサラダ〜もはやサラダじゃない編〜


デパ地下サラダの本を買ったんで

おしゃれサラダに目覚めてますよ


そして!今回は大物ですよ…ふふふ
コチラを作りました!

▲シーフードフライのタルタルソースサラダ


揚げ物苦手だー!
こりゃハードル高いよ…
でも頑張ります!

ご察しの通り、床は地獄絵図ですw


エビフライもコロッケも
滅多に、滅多にやらないんで
新鮮ですね


ちなみに、作り方だと材料にルッコラが書いてあったんです

ルッコラとレタスでおしゃれサラダです。

でもね…


ルッコラたかーい!!!


袋にふわっと入って200円て!

一昔前、私
めちゃくちゃ栽培してたんですよ
ルッコラ

毎日大量に収穫してたのになぁ…

アメーバピグで。笑


というわけで
ルッコラ無しでレタスオンリー!
シーフードフライのタルタルソースサラダの完成★


…あれ?


あれれ?


これって…サラダ?


サラダっていうかメインじゃない?




何はともあれ
ホタテとエビのフライおいしかったです♪

娘がよく食べた度★★★
ホタテは食べてくれなかったなぁ


ぜひお試しください〜♪
おうちで、できたて!デパ地下サラダ―人気総菜店を徹底的に研究!
by カエレバ



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JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


今日のサラダ〜料理は学ぶことの基礎を養う〜

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今日のサラダのコーナー

今回も料理下手ならではの悩み満載でお送りいたします。

デパ地下サラダの本を買ったもんで
おしゃれサラダに目覚めてますよ。


今日のサラダスタート!
今日のサラダ〜料理は学ぶことの基礎を養う〜

今回のサラダはこちら

▲カリカリれんこんと水菜とツナの和サラダ


まずれんこんを2mmに切ります。



「かたいぃ〜!」と不機嫌に
かたいと危ないね…


というわけでれんこんの側面を切って
コロコロ転がらないようにしてみた

これでどや!


「かたいぃ〜!」




結果

落ち込む。


れんこんは母が切りました。
2mmに切らなきゃいけないのに調子に乗って薄切りにしてしまった。

これが後に失敗を招くとは
この時は知る由もなかったのだ…


気を取り直して水菜を切る!
水菜の水っ気を水にさらしてるれんこんのボールで切るという独特の発想


水菜は3cmに切るんだって!

3cmってどのくらいかな?
私もよくわからないから定規で確認w

料理って科学の実験だって言うけれど
本当、数学とか国語とかいろんな事が学べますねぇ〜

今日は3cmと2mmについて学んだ日ww

切りまーす

水菜切るの難しかったね


ドレッシング作り!


おっと!
スプーンがドレッシングにドボンしてしまった!

そうそう。こんなこともあるのよね〜


揚げたてのれんこんをいただく



「おいちぃ〜!」いただきました

塩も何も付てないけど
れんこんの味でパクパク食べてた娘
これはいいね!

つまみ食いをしつつ盛り付け〜



ドレッシングかける〜



余ったドレッシングは瓶に入れておく

レシピで使う分だけのドレッシングを作ることのむずかしさ…
(料理下手あるある)

計算得意だったらそういうのもササッとできるんだろうなぁ〜

料理って学ぶことの基礎を養えますね笑

出来上がり★

この後調子に乗って
瓶のドレッシングのフタがちゃんとしまってないのに横にして床にこぼしました〜♪

お手本はこちら

まあまあいい感じにできたよね?

肝心のお味は…



めちゃうまー!!!


れんこん、水菜、ツナがこんなに合うとは!
れんこんがもう少し分厚かったらホクホク感が出ていたんじゃないかなぁとそこだけが残念。
それとも揚げすぎたのか?

どっちにしろ物を揚げるってのは難しいですね

娘がよく食べた度★★★★

水菜以外はモリモリ食べました
ドレッシングやマヨネーズ嫌いな娘も
このドレッシングは◎

ぜひお試しください〜♪
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今日のサラダ〜玉ねぎ16分の一

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今回のサラダはこちら!

生ハムと玉ねぎのさっぱりマリネサラダ

これ絶対おいしいやつー!


とりあえず小洒落た材料を買いに行ってきました。
セロリにレモンに…紫玉ねぎ!


レモンは本物買ったの初めて!笑

いつもこれだったからww↓



あと紫玉ねぎも初めて買いました。

早速作ってみたのですが…

もうね、序盤からつまづきましたよ

材料のレモンのところに
“できるだけ国産の無農薬のもの”
って書いてある…
近所のスーパーはアメリカ産の農薬の有無が不確かなものしかありませんでした。



そして次に紫玉ねぎ20g

紫玉ねぎ20g?


難しい!


とりあえず丸ごと測ってみた。


ほう。なかなかの重さだな。

しかしながら20gがピンとこない。



あ、そうだ。
皮も剥いたほうがいいな。



皮の剥き方がガサツ?
そんなのほっといてください。

玉ねぎの永沢くん部分を引っ張ったらこうなっただけです。

さて。
325gの玉ねぎの20g…



約16分の1?!


すくな!


紫玉ねぎ必要だった??


(1つで150円位したんだけど!!!笑)

わかってる。

色味だよね?

料理で大切なのは色味。

だから赤パプリカもいれるんだよね?

って…

私買ったの黄色いパプリカだけどね!!


狙ったわけじゃないの。
料理下手って本当、こういうことしちゃうの…

レモンの黄色なんだかパプリカなんだかセロリなんだかよくわからない
ふわーっとビタミンカラーなサラダができたところで

生ハムを乗せ、やっぱり赤が足りないので娘にミニトマトを盛り付けてもらう。




おしゃれ感は0

でもテカり方だけは一丁前のマリネサラダが出来上がりましたー!!


お味は…


うっまー!!

マリネの素で作るような甘い濃い味では無くて手作り感のある(感っていうか正真正銘の手作り。)爽やかなマリネができました!


おいしかったー!


気になる方はデパ地下サラダの本読んでみてくださーい!



おうちで、できたて!デパ地下サラダ
とりあえず残った紫玉ねぎを消費しなくては……

レモンも一生無くならないでしょ…


あ!ラムコーク飲もう!笑

ラム酒ポチッ!


最後までお付き合いありがとうごじいました!

今日のサラダ〜鳥の巣?!

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ブロガーあるある
更新した気になって下書きのままの記事〜

今日のサラダ〜鳥の巣?!

レタスのサラダでは
鳥の巣を作るのがブームの娘

最初に鳥の巣を作ったのはこの日でした



トマトの消費量が半端ない。
この日はおやつに1パック食べたのでトマト無し!


あまりにもレタスサラダばかりなので

この本買ったー!
サラダのバリエーション増えるといいなぁ シズラーサラダの本が出れば瞬間で買うのになぁ


この本のレシピの為に紫色の玉ねぎを買ったよ!笑
人生で初めて紫色の玉ねぎ使う!
どきどきww

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