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今日のサラダ〜料理は学ぶことの基礎を養う〜

育児ブログぷっぷくほっぺにようこそ!
ぷっぷくの母、きょうこです。

料理嫌いだけど、娘と一緒だと楽しめると気付き始まりました〜 

今日のサラダのコーナー

今回も料理下手ならではの悩み満載でお送りいたします。

デパ地下サラダの本を買ったもんで
おしゃれサラダに目覚めてますよ。


今日のサラダスタート!
今日のサラダ〜料理は学ぶことの基礎を養う〜

今回のサラダはこちら

▲カリカリれんこんと水菜とツナの和サラダ


まずれんこんを2mmに切ります。



「かたいぃ〜!」と不機嫌に
かたいと危ないね…


というわけでれんこんの側面を切って
コロコロ転がらないようにしてみた

これでどや!


「かたいぃ〜!」




結果

落ち込む。


れんこんは母が切りました。
2mmに切らなきゃいけないのに調子に乗って薄切りにしてしまった。

これが後に失敗を招くとは
この時は知る由もなかったのだ…


気を取り直して水菜を切る!
水菜の水っ気を水にさらしてるれんこんのボールで切るという独特の発想


水菜は3cmに切るんだって!

3cmってどのくらいかな?
私もよくわからないから定規で確認w

料理って科学の実験だって言うけれど
本当、数学とか国語とかいろんな事が学べますねぇ〜

今日は3cmと2mmについて学んだ日ww

切りまーす

水菜切るの難しかったね


ドレッシング作り!


おっと!
スプーンがドレッシングにドボンしてしまった!

そうそう。こんなこともあるのよね〜


揚げたてのれんこんをいただく



「おいちぃ〜!」いただきました

塩も何も付てないけど
れんこんの味でパクパク食べてた娘
これはいいね!

つまみ食いをしつつ盛り付け〜



ドレッシングかける〜



余ったドレッシングは瓶に入れておく

レシピで使う分だけのドレッシングを作ることのむずかしさ…
(料理下手あるある)

計算得意だったらそういうのもササッとできるんだろうなぁ〜

料理って学ぶことの基礎を養えますね笑

出来上がり★

この後調子に乗って
瓶のドレッシングのフタがちゃんとしまってないのに横にして床にこぼしました〜♪

お手本はこちら

まあまあいい感じにできたよね?

肝心のお味は…



めちゃうまー!!!


れんこん、水菜、ツナがこんなに合うとは!
れんこんがもう少し分厚かったらホクホク感が出ていたんじゃないかなぁとそこだけが残念。
それとも揚げすぎたのか?

どっちにしろ物を揚げるってのは難しいですね

娘がよく食べた度★★★★

水菜以外はモリモリ食べました
ドレッシングやマヨネーズ嫌いな娘も
このドレッシングは◎

ぜひお試しください〜♪
おうちで、できたて!デパ地下サラダ―人気総菜店を徹底的に研究!
by カエレバ



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今日のサラダ〜玉ねぎ16分の一

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デパ地下サラダの本デパ地下サラダの本 を買ったもんで
おしゃれサラダに目覚めてますよ。

今回のサラダはこちら!

生ハムと玉ねぎのさっぱりマリネサラダ

これ絶対おいしいやつー!


とりあえず小洒落た材料を買いに行ってきました。
セロリにレモンに…紫玉ねぎ!


レモンは本物買ったの初めて!笑

いつもこれだったからww↓



あと紫玉ねぎも初めて買いました。

早速作ってみたのですが…

もうね、序盤からつまづきましたよ

材料のレモンのところに
“できるだけ国産の無農薬のもの”
って書いてある…
近所のスーパーはアメリカ産の農薬の有無が不確かなものしかありませんでした。



そして次に紫玉ねぎ20g

紫玉ねぎ20g?


難しい!


とりあえず丸ごと測ってみた。


ほう。なかなかの重さだな。

しかしながら20gがピンとこない。



あ、そうだ。
皮も剥いたほうがいいな。



皮の剥き方がガサツ?
そんなのほっといてください。

玉ねぎの永沢くん部分を引っ張ったらこうなっただけです。

さて。
325gの玉ねぎの20g…



約16分の1?!


すくな!


紫玉ねぎ必要だった??


(1つで150円位したんだけど!!!笑)

わかってる。

色味だよね?

料理で大切なのは色味。

だから赤パプリカもいれるんだよね?

って…

私買ったの黄色いパプリカだけどね!!


狙ったわけじゃないの。
料理下手って本当、こういうことしちゃうの…

レモンの黄色なんだかパプリカなんだかセロリなんだかよくわからない
ふわーっとビタミンカラーなサラダができたところで

生ハムを乗せ、やっぱり赤が足りないので娘にミニトマトを盛り付けてもらう。




おしゃれ感は0

でもテカり方だけは一丁前のマリネサラダが出来上がりましたー!!


お味は…


うっまー!!

マリネの素で作るような甘い濃い味では無くて手作り感のある(感っていうか正真正銘の手作り。)爽やかなマリネができました!


おいしかったー!


気になる方はデパ地下サラダの本読んでみてくださーい!



おうちで、できたて!デパ地下サラダ
とりあえず残った紫玉ねぎを消費しなくては……

レモンも一生無くならないでしょ…


あ!ラムコーク飲もう!笑

ラム酒ポチッ!


最後までお付き合いありがとうごじいました!

今日のサラダ〜鳥の巣?!

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ブロガーあるある
更新した気になって下書きのままの記事〜

今日のサラダ〜鳥の巣?!

レタスのサラダでは
鳥の巣を作るのがブームの娘

最初に鳥の巣を作ったのはこの日でした



トマトの消費量が半端ない。
この日はおやつに1パック食べたのでトマト無し!


あまりにもレタスサラダばかりなので

この本買ったー!
サラダのバリエーション増えるといいなぁ シズラーサラダの本が出れば瞬間で買うのになぁ


この本のレシピの為に紫色の玉ねぎを買ったよ!笑
人生で初めて紫色の玉ねぎ使う!
どきどきww

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今日のサラダ〜結局いつもと同じw

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娘と一緒だと楽しいぞ?ということで始まりました
今日のサラダのコーナー!




頻繁にサラダを晒してきましたが

サラダのバリエーションの無さが浮き彫りになってしまったのでこの本買ってみました★


 

そして実際に作ってレビューしていきますよ!

第二弾はこちら!


かぼちゃとクリームチーズのサラダ!

そして残念ながら今回も
私の料理下手が発揮される…笑


まず!クリームチーズの前に家に合ったチーズキャンディを消費!
クリームチーズの代わりに使う。

ほら、分量とかちゃんと量れば大抵の物は成功するっしょ?

ちゃんと量りを使いましたよ!


そしてカボチャを切る!

カボチャはレンジであっためるだけでいいなんて!
この本で知りました!(無知)

娘もスイスイ切れる♪

そして本の通りに
フレンチドレッシングを作って…混ぜて…


出来上がり―!

つまみ食いでバクバク食べてたのに
ドレッシングをかけた瞬間
食べてくれなくなりました…

イマイチな顔をしているのは
その残念な気持ちが出ちゃってるのです

あ、家にあるもの消費しないとねーってことでプレーンの代わりにレーズン!

私も食べてみた。

「あれ?素材の味しかしない…」

そうです!
ドレッシングを作る量を間違えましたー!

前回の青じそドレッシングを作りすぎたから
ちょっと少なめにしたんですよね笑

そしたら全然味しないでやんの!

勝手に少な目にしてごめんなさい
こういうの下手な人やっちゃいけないんだったw

ボールとか洗っちゃった後に気づいたので追加で作るのめんどくさいし…


結局マヨネーズドバがけ祭

いつも作るサラダと変わらずでした
いつかリベンジ!


さて、この日は節分。
豆まきしましたー

レゴのお家にもご丁寧に♪

豆まき楽しかったようで
翌朝起きた時も
「さぁーて!まめまきしまつか!」とか張り切りだした時は焦りましたね。

以上
今日のサラダでした〜



 
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おうちで、できたて!デパ地下サラダの本を買って実際に作って食べてみた

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料理嫌いだけど、娘と一緒だと楽しめると気付き始まりました〜

今日のサラダのコーナー!


あまりにも代わり映えしないサラダばかりで、つまらないので

この本買ってみました★



そして実際に作ってレビューしていきますよ!

こりゃわくわく!

第一回目に選んだサラダはこちら!


【たっぷりしらすのトマトサラダ】

早速作ってみました。

青じそドレッシングも手作りです!

大葉刻むのが嫌なんじゃなくて
大葉の匂い嗅いでたら梅干しを食べたくなっちゃって、でも「まだ食べないで」と言われ拗ねている顔ですw

何と言っても料理下手なぷっぷく母

美味しく作れるのか?!

っていきなりトマトの量間違えてる…!!!


ええーい!こうなったら全部2倍で作ってやるぅ〜!!


結果……




作りすぎたー!笑

おまけに青じそドレッシングも作りすぎ大魔神


明日も青じそ系のサラダになりそうです…
このドレッシング何日持つの…?

期になるお味ですが……






最高に美味でございましたー!

美味しすぎた…

美味しすぎて
この量1日で食べきってしまいました!

私サラダだけはいくらでも食べられる体質なんですよね。

作り置きとかできないの。
作っただけ食べちゃうの。

このままのペースで作ったら家計が危険なので、作る量を抑えていきたいですね。

まず分量みないとね。

トマト2つったって
大きさバラバラじゃん?
その辺がよくわからないんだよね〜

今回は小さめのトマトだから5個にしてみたんだけど笑


極端だったよね笑


まぁ、結果完食したからいいっしょ!

というわけで
たっぷりしらすのトマトサラダ
星…



★★★★★です!

最高でした。
この本買ってよかった…


おうちで、できたて!デパ地下サラダ―人気総菜店を徹底的に研究!

この調子でサラダ作って
食べまくるぞっ!

ぷっぷく、お付き合いよろしくー!


以上今日のサラダをお送りしました〜


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