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2013年2月&2019年3月
早生まれ姉妹の母きょうこです。
東京ドームシティのスパラクーア内のアジア料理屋さんに行ってきました。
ベトナム料理だった。
タイ料理屋さんじゃないってのに
トムヤムクンがブームの私ですので
トムヤムクンっぽいものを頼みました！！
「エビ風味の辛口フォー」
結論からお伝えしますと
トムヤムクンではありませんでした。
（当たり前だ）
ほんのりカレー風味がした。
でもこの色味は
「アメリケーヌソース」をベースにしたスープだそうです。
ちなみにアメリケーヌソースというのは
エビなどの甲殻類の殻を炒め、煮出し、ダシをとったオレンジ色のソースだそうで…
フランス料理で使われるソースらしい！
へーーー！！！！
ベトナムとフレンチの融合〜！
ニャーヴェトナムの「エビ風味の辛口フォー」
たまごかなぁ？
カレー粉かなぁ？
カレーの味したんだよなぁ…
食べた方、感想共有したいです笑