自家製塩麴で失敗した話

パスコの懸賞で当たった発酵フードメーカー

Pascoの懸賞当たったぁああ!(発酵フードメーカー)※追記有

これで塩麴も作れるんですよ。

塩麴漬けのお肉とか大好きなので、早速作ったんです。

塩麴は完全に大成功!

自家製塩麴に豚肉を漬ける…

そしてこれをフライパンでこんがり焼いていただくわけです。

これは絶対おいしいと確信して口に運びました。

 

まずかった。

 

涙が出るほどしょっぱかった。

漬けすぎた…のか…涙

 

年内にリベンジしたい。

でもちょっとトラウマ…

そんな塩麴エピソードでした。

乗り越えたいわぁ~

発酵フードメーカー自体は最高です!

塩麴以外はヨーグルトしか作ったことないけど重宝してます。

*